第218章 香味显现(1/2)

( ) “是的,母后说得没有错,这便是桂鱼,其刺少,食用方便,因此儿臣想以此鱼来做一道菜给父皇尝尝!”

桂鱼是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美,刺少肉厚,营养价值很高,分布于除青藏高原的全国各水系中。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼。

古代人吃鱼,若是碰上鱼刺多的,可能会被鱼刺给卡着喉咙,真是那样的话,就不会处理了。

百姓吃鱼,也便是十分小心,特别是刺多的。

而皇帝吃鱼,更加不能马虎。

因此李承乾才选用桂鱼这类的鱼来做一道菜。

而且对于鱼类而言,他们处理起来,总是会有些腥味,如此去腥这一个问题,也是一个十分头痛的问题。

但是李承乾就是有办法处理,还可以让鱼更好吃。

“喔?乾儿有心了!”

李世民十分开心的说道。

李承乾则道:“这是儿臣应该做的。父皇请看!”

而后,李承乾又是挥起了菜刀,三下两除五,不消一会儿时间,便将鱼给处理好了。

这等刀工,看在司膳眼中。

他不免的发出惊叹:如此刀工,没有个十年的功夫是下不来的,可是太子殿下看起来才十岁不到,他是从何学来的?

看着李承乾拿刀的样子,应该是经常在用。

同时也是好奇,一个小孩子哪里来的力气,毕竟这鱼肉也不算好割。

李承乾才不理会之,现在已经有了鸡、排骨和鱼,还有两口锅前面是空的。

接着,李承乾拿起了一把韭菜切好,还有几个白菜取心,放置一边。

这两道菜看起来就显得比较平淡了。

但是他敢保证,这两道菜一定也会让李世民觉得神奇,因为就从炒菜而言,他们肯定是没吃过,口味自然是十分独特。

加上烧的柴禾之中,有一咱木头的香味,使得菜品的味道将会更加美妙。

却是见得他将多的排骨和鸡肉全部放入第四口锅中,并且大量的香料进行调味。

不知道的人以为他只在做一道菜,可是他们哪里知道,现在他是五道菜一起做,要是完成的完,也是一起完成。

接下来,便是等待,一直等待到所有食材准备好,便是他表演的时候了。

第一口锅开始冒着烟了,里面的水也是开了。

“放小火!”

他一声令下。

火便是变小。

而接下来的排骨也是焯好了水。

他则是捞起,放置一边,加入料酒、香醋等物腌制。

接着便是放入一大块猪油,直接爆油。

过了好一会儿之后,锅里全是液体油脂,只见得他捞起肉粕,将油放置一边备用。

如此做法,惹来一些疑惑。

“乾儿,你这是做什么?那清澈的黄色液体是何物?”

“此为提香之用的油品,炒菜必备!少了它,菜便是没有灵魂!”

李承乾可不敢说是猪油,那简直是拉低了水平。

李世民听得觉得似乎十分厉害,也便不再说什么。

倒是长孙皇后问:“乾儿,你何时开始?”

他们等待的时间也是够久了。

特别是李世民也是有些坐不住了。

李承乾自然是知道的,但是这些菜要做好,也是要时间的,火侯不够的话,只会让菜难吃,并不会加分。

应该有的时间,是一点都不会少。

“母后,请耐心等待,很快了,再等等,五道菜会一齐上!到时候,一定会让您们赞不绝口!”

五道菜一起上,那得要有极佳火侯掌握时间。

恐怕也只有李承乾才能做得到吧。

“好一个赞不绝口,我也只是好奇!你继续,莫要被我打扰。”

长孙皇后话外的意思说是毕竟你捣鼓这么久了,还没有什么东西出来,真让人怀疑啊。

这一点,李承乾也是明白的。

但这一步步的,可不能太快。

如果他们等不及,那这菜恐怕只能给武则天吃了。

因为现在的武则天看着李承乾的表情已接近于崇拜,又是呈现出痴呆的模样。

恐怕没有这么一个男人可能如此吸引她的呢。

这就是李承乾,不一样的存在。

而边上的士兵们站在了大锅边上,也闻到了一些香味。

同时他们的肚子也是叫了起来。

因为李世民与长孙皇后两人在风头,所以他们闻不到香味。

“这……”

当他们听到了士兵肚子叫的时候,便是纳闷。

于是李世民便走了过去,当他到达灶台边上一米开外的时候,深深的吸了一口气。

是炖汤的味道。


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