第一百三十三章初夏?女儿?（2/2）

好的，记下了，我先回去煮汤。”

云山把拾掇好的兔子拿进来，剁成大块，“初夏，还需要干什么？”

“没事儿了，你去歇着吧！”

“这就没事儿了，帮忙拾掇个野兔就可以吃顿大餐，这买卖划算，你确实没有什么需要我做的了？”

“怎么，你还嫌没事儿干，要不一会儿你给咱们下厨做菜吧？”

“我？那我可干不了，要是让我下厨，这兔肉都白瞎了，还是你来吧，看来我只能到一边歇着了！”

“哈哈哈！”初夏和张婶看了云山的反应都笑起来！

初夏先将兔肉放盆里放入葱段、姜片和一点酒，腌一会儿，去去腥味。

随后将火点着，锅里倒油，待油热，放入葱姜蒜爆香，再放入黄酱，翻炒几下，倒入兔肉翻炒。

翻炒几分钟加入自制的五香粉和食茱萸，等到兔肉收缩变色，再加入水没过兔肉，炖一会儿，连汤带肉全都倒入砂锅里，放到小炉火上炖着。

将铁锅加水洗干净，待锅干不需要加油，直接将之前泡过水的酸笋片放入锅中翻炒，将酸笋中的水分炒出来，尽量炒干一些，之后盛出来备用。

锅中再次倒油，油热将鱼下锅里煎至两面金黄，盛出，锅里留底油，将葱姜蒜，黄酱放入锅里爆香，再放入酸笋，加调味料，翻炒几下，放盐、适量水、放入之前煎好的鱼，盖锅盖，小火焖煮。

趁着前面锅里的鱼煮着，初夏在后面小铁锅里倒入一点点油，抹匀锅底，将塞好肉馅的豆腐块放锅里煎至两面金黄，之后加水，放调味料，盖锅盖焖煮。

一旁的张婶看着初夏行云流水般的做着她从未见过的美味菜肴，心里忍不住佩服又羡慕！

(本章完)
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