第九十章 满城烟花(2/2)


唐亦凡这才知道,孙鸣山对凡欣酒楼的影响,不仅体现在客源上,还体现在内部人员的身上。

要想消除这些人的顾忌,恐怕得让大家知道酒楼背后有县警局局长撑腰。

“可是他们明着来也很可怕啊,楼下卫生局局长的岳父十有八.九是他们安排来的,我以前在德鑫酒楼见过几次,只有我们这的大厨手艺他才满意,不然他不顾任何人的脸面破口大骂。”老陈沮丧的说道。

很显然,他对自己的厨艺没有自信。

“你可以对你的厨艺没自信,但不能对我们的食材没信心。”唐亦凡说道:“你能认识到自己的不足,这点很好,下去多努力练习,这样在未来才不会被淘汰。但也不要过分的贬低自己,按着我说的做吧。”

之前唐亦凡品尝过他们做的菜品,确实不如那些一流大厨,但也不是一些小餐馆的厨师所能比,他相信加上他配的汤『药』和特有的菜品,让那些人满意,绰绰有余。

“是。”老陈低头应答。

唐亦凡知道他们心里还没有完全信服,问道:“我让你们煮的『药』汤都准备好了吧?”

“准备好了。”

“那行,每炒一道菜,就按我之前说的,在五分熟的时候添加一定量的汤剂。”唐亦凡说着的时候,手用白净的白布擦了擦,亲自演示了一遍。

这些菜品都是提前处理好的,唐亦凡炒了一盘香菇青菜,只用了三分钟,将青菜香菇放到盘子里,说道:“这是我添加了汤剂之后炒的青菜,你们尝尝。”

几人带着疑『惑』的神情,都拿筷子夹了菜尝了起来。

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