第一百九十四章种橡木的好处（2/3）

蓝鲸餐厅的工作辞了，狠狠训了那帮狗眼看人低的家伙——”王石蛋愤愤不道。

“咯咯，我今天都看了视频，这段时间，要不是你每天下班后，跟我们厨师研究学来的菜肴，水粉们早就弃你而去了。”林韵儿笑了，接着语气一转，又问：“那个西班牙首富之玛尔塔是怎么回事？”

“想跟我……我们合作。”王石蛋立刻表白他是个正人君子，“开连锁餐厅，我说我忙，让她明天跟你联系，还有米其林二星主厨肖恩，他明天来了，你帮我签下他，安排几个厨师跟他坐飞机回华夏，还有丢丢他们。”

林韵儿语气一转，点了点头：“这还差不多。”

王石蛋接着道：“今天晚上我会将五万棵葡萄种到葡萄园里，留下一万棵葡萄在随空间，这些葡萄经过随空间的优化，品种更加优，结出来的葡萄品质也好，以后才能酿制出九酝那样的极品干红，所以说，每个环节都要把控。”

就算留一万颗葡萄树在随空间，王石蛋两周就得采摘一次葡萄，用那古代酿酒设备酿制九酝极品干红，一年的产量那得多少，而且一年就有了十五年以上的陈酿，想想也恐怖。

林高树点了点头，表示赞同，“王石，其实我们还有个环节忽略了，就是橡木桶，橡木桶被用来发酵和成葡萄酒已经有长达几个世纪的历史了，橡木的作用就好像是味料，能够为葡萄酒增加人的香气和风味。”

林高树兴奋起来，老神在在地道：“橡木能够为葡萄酒增加香气和风味，使葡萄酒更浓郁复杂，而且葡萄酒与橡木桶接触的时间越长，最终的葡萄酒也会有更多的风味物质，而我们奥松酒庄的九酝极品干红跟奥松极品干红，通常需要至少十年陈酿才能成，而且储藏得越久，葡萄干、红树梅，黑加仑子等更复杂的味道才开始浮现，所以在尔多地区才备受推崇。”

“这是我们九酝极品干红，超越拉菲等品牌的优势，越陈越好，有升值潜力。”王石蛋点了点头，故意考验林高树的酿酒水平，又问，“但我们种植什么橡木好呢？”

“橡木主要有三类，法橡木，美橡木，加拿大跟匈牙利等橡木，主要是法跟美橡木，美橡木通常孔隙更大，单宁含量更低，能够赋予葡萄酒香草、椰子类甜美气息，成本也低，而法橡木桶木质紧密，单宁含量较高，对葡萄酒风味影响更含蓄，能够使葡萄酒整体口感更和谐复杂，根据需要，酿酒师可以选择不同地区的橡木桶，所以法橡木跟美橡木，我们都要种，以后美橡木可以来酿制奥松酒庄副牌光杯，价格便宜点。”

“呵呵，这副牌的名字起得好，葡萄美酒光杯。”王石蛋夸奖道，然后继续给林高树和林韵儿讲解，“橡木桶选还有一点，根据烘烤程度来选，有轻微烘烤、中等烘烤和重度烘烤。轻微烘烤能够赋予葡萄酒更多橡木桶本的特点，而重度烘烤能够赋予葡萄酒更多烘烤味和烟熏味……”

王石蛋的声音磁圆润，带着催的力，让林家父听得如痴如醉，“越新的橡木桶能够带给葡萄酒的影响越大，反之，越旧的橡木桶，尤其是那些使用了四五年的橡木桶，对葡萄酒风味上的影响越小。”

“所以在酿制和成葡萄酒时，新橡木桶和旧橡木桶通常交替使用，这样做的好是增加葡萄酒的复杂和风味，同时节约成本……”

林高树感觉完全掌握了橡木桶酿酒的技术，等王石蛋说完，才道：“如果我们自己种植橡树，当然是因为随空间逆天的生长能力，叔叔才有这个提议。”

“嗯，随空间和鱼龙观后有逆天的生长能力，是因为星辰道阵吸收天地灵力能量，种树就像种药材一样，一两年就可以砍树做橡木桶，是个好主意。”王石蛋讨好老丈人，马屁还是会拍的。

“最主要是，随空间种植的橡木，吸收了灵力能量，能让橡木桶的品质，比拉菲等其他八大名庄的橡木桶高几个档次，酿制的红酒让他们拍马难追。”林高树兴奋地道，这段时间，他天天晚上在王石蛋的随空间练功，不但体状越来越年轻，而且头脑也好用，跟着王石蛋学习种植葡萄酿红酒，已经是个行家了。

因为王石蛋不但有高罗大师的记忆，还有奥颂酒庄收集的各种资料。

“叔叔，我们去那儿买橡树苗呢？”王石蛋问。

“我已经在圣艾美地区的高地，买下一个小林场，反正装修节省了不少钱，里面有十万棵法橡木树苗，你先起一半吧，一年后，在奥松酒庄种上几百棵，改善一下酒庄的气候，美橡木树苗，我在的，到时候你回家，就给你运过来，了三万棵。”林高树道。

林韵儿一直在旁认真倾听，当然看见她爸跟王石蛋聊得投机，也不忍扰，此刻才话：“王石，你可以把鱼龙后山开发出来，种植一些橡木。”

“是啊，鱼龙后山受星辰道阵的影响，生长速度也快，可以种植一些橡木，然后在林间种植药材。”王石蛋点了点头，故意叹了口气道，“今天晚上得移植葡萄，种橡树，还得浇水，明天还得跟肖恩玛尔塔淡事，看来只有明晚才能飞回华夏了。”

其它都不是重点，重点是在刚刚装修的奥松酒
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